Da biste dobili jednolike spirale pomoću spiralizatora 3 u 1, slijedite ove tehnike:
Odaberite pravu oštricu: spiralizator 3 u 1 obično dolazi s izmjenjivim oštricama dizajniranim za različite vrste spirala: tanke, srednje i debele. Pažljivo pregledajte priručnik kako biste utvrdili svrhu svake oštrice. Prilikom odabira oštrice, uzmite u obzir željeni rezultat vašeg jela. Na primjer, tanke oštrice idealne su za izradu delikatnih ukrasa, dok su deblje oštrice prikladnije za masnije rezance s povrćem.
Pravilno pripremite povrće: Počnite sa svježim i čvrstim povrćem jer će ono dati najbolje rezultate. Ako je kora povrća čvrsta ili neravna, ogulite je kako biste osigurali glatku spiralu. Odrežite oba kraja povrća kako biste stvorili ravne površine koje pomažu u učvršćivanju povrća u spiralizatoru. Rezanje povrća na dijelove ne dulje od 3-4 inča osigurava da će sigurno pristajati i ravnomjerno se spiralizirati.
Centrirajte povrće: Postavite povrće tako da se središte poravna s jezgrom oštrice spiralizatora. Ovo poravnanje je ključno za proizvodnju jednolikih spirala. Neusklađenost može uzrokovati neravnomjerno spiralno spiralno kretanje povrća ili stvaranje djelomičnih spirala. Osiguravanje da je povrće centrirano također pomaže u održavanju cjelovitosti spirala tijekom cijelog procesa.
Čvrsto pričvrstite povrće: većina spiralizatora ima zupce ili šiljke na dršci za hvatanje povrća. Čvrsto pritisnite povrće na ove zupce kako biste osigurali da ostane na mjestu. Ovo čvrsto osiguranje sprječava bilo kakvo klizanje ili pomicanje, što može dovesti do neravnih spirala. Dobro pričvršćeno povrće glatko se okreće, što rezultira dosljednim rezovima.
Primijenite ravnomjeran pritisak: dok okrećete ručku, primjenjujte dosljedan i ravnomjeran pritisak. Ovaj ravnomjerni pritisak osigurava da se povrće ravnomjerno gura prema oštrici, što rezultira spiralama jednake debljine. Izbjegavanje naglih trzaja ili promjena pritiska pomaže u održavanju kontinuiranog spiralnog oblika bez lomljenja ili stanjivanja niti.
Održavajte oštricu čistom: Tijekom procesa spiraliziranja, ostaci povrća mogu se nakupiti na oštrici, što utječe na njenu izvedbu. Povremeno stanite kako biste očistili oštricu, uklanjajući sve zaglavljene komadiće povrća. Čista oštrica osigurava gladak rez i sprječava da spirale postanu nazubljene ili nepravilne. Redovito održavanje oštrice također produljuje njen životni vijek.
Održavajte dosljednu brzinu: Okrenite ručicu spiralizatora ravnomjernom, dosljednom brzinom. Brzo ili neravnomjerno okretanje može uzrokovati neravnomjerno spiralno spiralno kretanje povrća, što rezultira spiralama nestalne debljine. Glatka, kontrolirana brzina pomaže u proizvodnji dugih, jednolikih spirala koje su estetski ugodne i prikladne za različita jela.
Koristite ispravnu tehniku za mekano povrće: mekše povrće poput tikvica ili krastavaca zahtijeva nježniji pristup. Laganije pritisnite i polako okrećite ručicu kako biste izbjegli zgnječenje povrća. Meko povrće može se lako slomiti ili postati kašasto, stoga pažljivo rukovanje njime osigurava da spirale ostanu netaknute i jednolike.
Višenamjenski električni bubanj za rezanje
