Roštilj bez dima obično se nosi s masnoćom i viškom masnoće kroz različite mehanizme dizajnirane za smanjenje dima i smanjenje plamena:
Posude za kapanje: ove su posude obično izrađene od izdržljivih materijala poput nehrđajućeg čelika ili plastike otporne na toplinu. Strateški postavljeni ispod površine za kuhanje, mogu se pohvaliti dizajnom koji osigurava maksimalnu pokrivenost za hvatanje kapljica sa svih područja roštilja. Posude često imaju grebene ili žljebove koji olakšavaju učinkovitu drenažu, usmjeravajući prikupljenu mast prema središnjoj točki ili izljevu radi lakšeg odlaganja. Mnogi modeli uključuju više posuda za skupljanje tekućine ili pregrada za smještaj različitih zona za kuhanje ili za odvajanje masnoće od tekućina, osiguravajući kuhanje bez nereda. Neke posude za sakupljanje tekućine mogu se prati u perilici posuđa, što još više pojednostavljuje proces čišćenja i povećava ukupnu pogodnost za korisnika.
Nagnuta površina za kuhanje: Nagib površine za kuhanje pomno je projektiran kako bi se optimiziralo otjecanje masnoće uz održavanje ravnomjerne raspodjele topline. Koristimo napredne inženjerske tehnike kako bismo postigli idealan kut nagiba, postižući ravnotežu između učinkovite drenaže i učinkovitosti kuhanja. Visokokvalitetni roštilji bez dima imaju precizno strojno obrađene površine za kuhanje s finišom s mikro teksturom, čime se povećava učinkovitost nagiba minimiziranjem površinske napetosti i promicanjem glatkijeg protoka masnoće. Nagib je strateški dizajniran kako bi spriječio nakupljanje i osigurao dosljedne rezultate kuhanja na cijeloj površini, bez obzira na položaj hrane.
Neprianjajući premaz: Neprianjajući premaz nanesen na površinu za kuhanje podvrgava se rigoroznim ispitivanjima kako bi se osigurala izdržljivost, dugovječnost i sigurnost hrane. Ovi premazi izrađeni su korištenjem najsuvremenijih formulacija koje su otporne na ogrebotine, abrazije i kemijsku degradaciju, čak i pod visokim temperaturama. Napredni proizvodni procesi, kao što je plazma raspršivanje ili taloženje ugljika poput dijamanta, koriste se za postizanje ultra glatkih površina s iznimnim svojstvima neprianjanja. Premazi su pažljivo formulirani tako da ne sadrže štetne kemikalije poput PFOA i PFOS, što jamči bezbrižnost za korisnike koji brinu o svom zdravlju. Neki roštilji bez dima nude prilagodljive neprianjajuće premaze s različitim teksturama ili uzorcima, omogućujući korisnicima da prilagode svoje iskustvo kuhanja kako bi odgovaralo određenim receptima ili preferencijama.
Sustav upravljanja masnoćom: Ova sastavna komponenta sastoji se od sofisticirane mreže kanala, pregrada i spremnika dizajniranih za hvatanje, zadržavanje i odlaganje masti s maksimalnom učinkovitošću. Proizvođači koriste simulacije računalne dinamike fluida (CFD) i testiranje u stvarnom svijetu kako bi optimizirali geometriju sustava i dinamiku protoka, osiguravajući minimalni otpor i maksimalnu propusnost. Napredni materijali poput polimera otpornih na toplinu ili legura za zrakoplovstvo odabrani su zbog njihove izdržljivosti i otpornosti na koroziju, osiguravajući dugoročnu pouzdanost u zahtjevnim okruženjima za kuhanje. Pametne značajke kao što su mehanizmi za samočišćenje ili senzorski indikatori razine masti mogu se integrirati kako bi se poboljšala udobnost i sigurnost korisnika.
Roštilj bez dima s digitalnom upravljačkom pločom
